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滑县道口恒盛烧鸡有限责任公司企业简介

道口“义兴张”世家烧鸡,是我国著名的地方特产食品,与“北京烤鸭”、“金华火腿”并称“中华三奇”。据《县志》记载:“义兴张”是道口烧鸡的首创者,始于清顺治十八年(公元一六六一年),为御厨传方,清宫贡品;当年被嘉庆帝赞为“色、味、形三绝,为天下佳馔”。“义兴张”烧鸡均选用健康优良活鸡,经十多道工序,佐以十几味名贵中药,辅以三百年循环老汤,精工制作而成;其成品色泽鲜艳,型如元宝,口若衔蚨,异香醇厚,熟烂离骨,咸淡适口,老幼皆宜,极具滋补健身和食疗益寿之功效。道口恒盛烧鸡有限责任公司注册更名于2003年,其前身为道口义兴张祥记烧鸡老铺(一九九九年被国家国内贸易部授予“中华老字号”),是专业生产道口烧鸡系列产品及牛羊肉等肉......更多>>
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道口“义兴张”世家烧鸡,是我国著名的地方特产食品,与“北京烤鸭”、“金华火腿”并称“中华三奇”。据《县志》记载:“义兴张”是道口烧鸡的首创者,始于清顺治十八年(公元一六六一年),为御厨传方,清宫贡品;当年被嘉庆帝赞为“色、味、形三绝,为天下佳馔”。

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